在黔山秀水的怀抱中，蕴藏着一段跨越千年的传奇。这是一个古老王国与一壶佳酿之间，不解之缘的颂歌。今日，作为受邀记者，有幸踏上了一场深入“夜郎古”品牌灵魂的非凡之旅。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次穿越时空的文化探索。
随着晨曦初破，我们一群对古老文明充满敬仰的媒体人，踏上了前往夜郎古酒厂的征途。我们的目的，是共同揭开夜郎古酒文化的神秘面纱，见证其历史传承与现代匠心的完美交融。
酱香新芳，贵州酱酒的新名片
夜郎古酒业，坐落于酱酒核心产区——贵州茅台镇。其品牌历史可追溯至18世纪中叶，余家先祖在此创办“余家烧坊”，开锅酿酒，弘扬枸酱。百年间，九代接力，传承革新。1998年，为表达对夜郎故地的尊崇，对夜郎文化的敬畏和传承，夜郎古品牌应运而生。
酱香型白酒的历史，最早可追溯至西汉时期的枸酱酒。在赤水河岸的众多酿酒厂中，夜郎古因夜郎枸酱而得名。自成立以来，夜郎古始终立足“古法酱香，源起夜郎”，将夜郎枸酱文化与贵州酱香酒有机结合。通过传承技艺、秘法厚积、匠造品质，夜郎古开发出了多款深受市场及行业认可的产品。
夜郎古的荣誉簿上，记载着巴拿马万国博览会百年庆典“特等金奖”、中国酒都十大质量奖、比利时布鲁塞尔国际烈性酒金奖等众多殊荣。2021年，夜郎古酒业更被贵州省商务厅认定为第五批“贵州老字号”企业。
古韵今风，匠心传承卓越品质
文化是企业之魂，品质是企业之根。夜郎古近年来的高速成长，与其卓越的品质密不可分。夜郎古酒厂地处世界公认的酱香型白酒核心产区，拥有得天独厚的地理环境和气候条件。在这里，夜郎古严格遵循传统“12987”酿造工艺，从端午制曲到重阳下沙，顺应天时、遵循地利，将传统酿造技艺不断传承和沉淀精进。
在坚守古法酿造技艺的同时，夜郎古深知传承与创新的结合是品牌持续发展的关键。近年来，夜郎古引入现代科技手段，实现在酿酒工艺和产品质量上的突破。同时，不忘推陈出新，满足不同消费者的需求，逐步实现从仁怀名酒到全国性名酒的转变。
融入复星，古酒新生
2022年，夜郎古融入“复星生态”，成为“融入复星、拥抱舍得”的高速发展酒企。这一举措标志着夜郎古品牌化、全国化步伐迈出了高质量发展的关键一步，加速挺进酱酒头部阵营。融入复星生态后，夜郎古的品质、品牌、影响力得到了全面提升。
今年，夜郎古酒在品质与荣誉上迎来了双重肯定。布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的评委们对夜郎古酒赞不绝口。同时，在第十三届中国（贵州）国际酒类博览会上，夜郎古酒从数十家贵州名优酒企中脱颖而出，斩获三项大奖：“新品TOP10” “影响力品牌”和“历史文化底蕴品牌”。这些荣誉不仅是对夜郎古酒产品力、品牌力、文化力的高度肯定，更是对其品质与创新方面的卓越成就的彰显。
酱香引领，文旅双轮驱动
在做好酱香白酒生产的同时，夜郎古正全力推进茅台镇厂区建设工作，并推动形成全国全覆盖、城市有重点、海外有探索的多元化市场结构。值得一提的是，夜郎古酒在文旅融合方面也走在了行业前列。
如今，随着白酒消费市场对酱酒风味、工艺、产区的了解不断深入，“以酒促旅，以旅兴酒”成为了满足消费者日益增长的深度体验需求的重要载体。为了呈现千年酱酒文化，夜郎古酒以夜郎古国文化和酱香型白酒传统工艺体验为核心，打造出酒旅一体化大型综合酒庄——夜郎古酒庄。这个酒庄不仅是一个国家3A级景区、五星级特色酒庄，更是一个展示夜郎古酒品质和文化的窗口，其进一步提升了夜郎古酒的品牌影响力和市场竞争力。
重酿经典，展望酱香创意之路
夜郎古酒庄不仅向消费者直观地展示夜郎古从踩曲制曲到“12987”工艺中的各个环节，还通过“酱香之旅”积极引领中国酱香文化的传播，让世界爱上中国酱香。在这里，消费者可以感受到中国酱香的魅力，了解夜郎古酒“遵从古法，好酒天成”的品质密码。
夜郎古在历史中孕育，在时代中发展，成长为今天优秀的酱酒代表品牌。未来，夜郎古将继续秉承“敬古崇文”的理念，深入挖掘和传承优秀传统文化，以极致匠心品质为核心竞争力，推动中国白酒行业的持续繁荣与健康发展。同时，夜郎古还将积极探索新的发展模式和市场机遇，加速实现品牌化、全国化乃至国际化的战略目标。相信在不久的将来，夜郎古将成为中国白酒行业的一张亮丽名片，向世界展示中国酱香的独特魅力与深厚底蕴。
来源 夜郎古酒
编辑 蔡义桂
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